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五谷是什么

日期:1来源:[db:关键词]收集编辑:历史百科

五谷原是中国古代所称的五种谷物,后泛指粮食类作物,是粮食作物的统称。关于五谷的说法有很多,现在一般指的是麦子、玉米、稻谷、大豆、薯类,是我们中国人的传统主食;五谷还是一种文化的代表,象征着中国的传统文化。

一、五种粮食

开始的时候五谷就是指五种粮食作物,常见的说法是指稻谷、黄米、高粱、麦子、大豆类作物;因为有些地方气候干旱,不适合稻谷种植,因此也有用麻代替稻谷,作为五谷之一的说法。

二、粮食统称

现在的五谷就是泛指常见的粮食作物,是粮食作物的统称,可以延伸为含谷物或豆类的食品。相比传统五谷的含义,现在我们常说的五谷、五谷杂粮要包含的食物更多,种类更丰富。

三、传统主食

谷物作为中国人的传统粮食,含有丰富的糖分、维生素和蛋白质,是我国每日三餐都会食用的主要食物,能增强人体免疫力,使人身体健康强壮,干活有力气,是人们日常维持生命的主食。

四、五谷文化

五谷文化自古有之,象征华夏子孙艰苦奋斗、坚韧不拔的品质,在古代“社稷”是的象征,其中的“稷”就是五谷之首,代表着中国古代的农耕文化。五谷文化作为传统文化发展至今,在诗歌、保健、艺术绘画、旅游等领域都有扩展和衍生。

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