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人参果要削皮吃吗

日期:1来源:[db:关键词]收集编辑:历史百科

人参果可以去皮食用,当然不去皮也没问题,主要是看个人的口感喜好。人参果中的营养成分十分丰富,除了蛋白质、低脂肪,还富含的莱昂氨基酸、维生素等营养。既可以作为水果,也能够作为蔬菜和肉片翻炒熟食,做成凉菜口感也不错。

1、不必要

人参果吃之前既可以削皮也可以不削皮,关键还是看食用者自己的口感喜好。通常来说,人参果先经过削皮后再吃,口感明显会更加好一些,适口性更强,吃起来甘甜脆爽。喜欢瓷实口感的就可选择不去皮。

2、营养成分

人参果中的营养成分比较丰富,高蛋白、低脂肪、低糖等含量较高,同时富含氨基酸、维生素、钼、铜、锌、铁等十来种对人体有益的微量元素。人参果既能够作为水果食用,也能够作为蔬菜食用,营养保健价值。

3、炒菜熟食

人参果作为蔬菜食用时,先将它洗净切片,和肉条肉块一起食用。在锅中加油翻炒,把肉片炒熟后再加入人参果,撒上调味料,再翻炒几下有清香味儿散出就说明可以直接食用了。

4、凉拌冷食

凉拌其实就跟生吃人参果差不多,只不过是将人参果切块后通过清水煮一遍,再加入蒜泥、香油、酱油、醋、香菜等调料拌匀后食用。口感上会更美味一些。

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