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朝天椒和小米椒区别

日期:1来源:[db:关键词]收集编辑:历史百科

朝天椒和小米椒有三个区别,一是种类方面,朝天椒种类很多,而小米椒只有一个品种,比较单一。辣度方面,朝天椒明显要比小米椒更辣一些,因此若是不能吃辣,还是不要用朝天椒。外形也有区别,朝天椒种类繁多造型各异,而小米椒更小一些。

朝天椒和小米椒有什么区别

1、种类区别

朝天椒的种类非常多,例如簇生椒、长辣椒、樱桃椒、圆锥椒以及灯笼椒等等,都是属于朝天椒之一,十分丰富。而小米椒则比较单一,只有这么一个种类,因此朝天椒造型多变,小米椒则比较固定。

2、辣度不同

还有一个明显的区别就是,朝天椒明显要比小米椒要更辣一些,要制作辣度比较高的菜肴,通常会主要使用朝天椒,而小米椒则更多的作为装饰点缀等,辣度比较弱,更多人适宜吃小米椒一些。

3、外形不同

朝天椒的颜色要更红一些,而且不同品种的朝天椒造型各异,也不止有红色一种。而小米椒的体形比朝天椒更小一些,未成熟时是淡绿色,成熟后呈橙黄色,而制作成干辣椒后,就主要是红色了。

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